材料：
●各種キノコ約200g
●玉ねぎ1個
●バター50g
●サラダ菜
●ピーマン赤＆黄色（各1個）
●ニンニク2切れ
●ミックスされたタネ類少々
●オリーブ油大さじ4
●砂糖少々　
●バルサミコ酢大さじ3
●塩・胡椒少々パセリ
●パセリ

作り方：
1. 各種キノコをきれいにしてスライスする。（注意：ナイフの先で汚れを落とす。水洗い厳禁）
２.玉ねぎの皮をむき、みじん切りにする。
３.サラダ菜を洗い水気を切る。
４.ピーマンを半分に切り種を取りさっと洗い、1cm位の角切りにする。
5. ミックスされたタネを軽く炒める。
6.ニンニクの皮をむき細かく切る。
7.、ボールの中にオリーブ油、バルサミコ酢、砂糖、塩、胡椒を入れて混ぜる。
8.、フライパンを暖めてバターを入れ、玉ねぎを炒め、さらにピーマンを炒める
9.フライパンを暖めてバターを入れ、ニンニクとスライスの茸を炒める。
10.、ボールのドレッシングにサラダ菜を合えて、お皿に盛り付ける。
11. サラダ菜の上に８*と９*を盛りつけ、刻んだパセリとミックスしたタネを振り掛けて出来上がり！