材料：
●かぼちゃ大1個
●玉ねぎ1個
●鳥の出汁の素大さじ2
●生クリーム150g
●塩少々
●Cayennepfeffer少々
●バター50g
●トーストパン1枚
●かぼちゃのオイル少々
●パセリ少々

作り方：
1. かぼちゃを洗い、汚れを切り取り４等分に切り種を取り省き、細かく切る。
2. 玉ねぎの皮を剥きみじん切りにする。
3. お鍋を暖めバターを入れ、玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。
4. 3. の中にかぼちゃを入れて炒め、水と鳥の出汁の素を入れて弱火で20分程茹でる。
5. ハンドミキサーで４*をスープ状にし、塩とCayennepfefferそして生クリームを入れて味を調える。
6. トーストパンを1cm角に切り、フライパンにかぼちゃのオイルを入れて、刻んだパセリと一緒に炒める。
7. スープ皿にスープを注ぎ、炒めたトーストパン を盛り付ける。