ソースの材料:●甘いカラシ●辛いカラシ●蜂蜜●お酢●Dill ●Disteloel(油)作り方:1. 2種類のカラシと蜂蜜、お酢、刻んだDillそして油を少々加えて混ぜる
材料:●鮭1kg●塩小さじ2〜3●胡椒小さじ2●Dill 2〜3束●レモン作り方:1. 鮭の骨を抜き、塩、胡椒、そして細かく切った Dillをすり込み重石を乗せて2日間置く2. Dillがよくすり込んだ鮭を薄切りにして、小皿に2枚のせてレモンを飾る